有一种柔润品，固然不太常见，但顺应各个年齿段的东说念主食用长沙市场研究公司，并享有"千年东说念主参"的好意思誉。它等于——葛根。

葛根是一种常见的中药材，亦然一种食用植物，有着悠久的历史和文化。葛根的功效与作用相配多，其中最引东说念主凝视标是它对心血管系统的保护作用，因此有东说念主称它为“血管支架”。

那么，葛根确实有这样神奇吗？它是怎样进展作用的呢？

葛根齐有什么药用价值？

1.保护心血管

葛根中含有多种有利心血管健康的活性因素，如异黄酮、葛根素等，大约推广冠状动脉和脑血管，改善心脑血液轮回，对缓解冠心病有利，因此被称为"自然血管支架"。

然则，关于还是患有腹黑疾病或有典型冠心病症状的东说念主来说，葛根并不可替代药物拯救，应遵医嘱。

2.调度内分泌

葛根中黄酮类物资的含量约为12%，其中包括异黄酮（植物雌激素）、大豆甙元、葛根素等10余种灵验因素，具有显赫的调度内分泌、均衡体内雌激素的作用。

因此，葛根对更年期女性颠倒相宜，因而也被称为"女性的督察神"。

3.降血糖、降血脂

当代究诘标明，葛根的药用因素主要包括异黄酮、大豆甙元、葛根素等，时时食用不错缩短血糖和血脂。然则，葛根性质偏凉，脾胃虚寒的东说念主不宜遥远食用。

4.保护颈椎

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当感到颈部和背部僵硬、难受时，不错用葛根煮水饮用来缓解。纯属中医方剂的东说念主齐知说念，葛根汤是医圣张仲景拯救外感疾病的常用方剂。

若是颈项僵硬是由于血液轮回不畅引起的，除了饮用葛根茶外，还不错用适量的葛根、桂枝和生姜煮水后热敷颈部和背部，以缓解颈椎僵硬的情况。

5.解酒保肝

葛根具有解酒的功效，尤其是葛花，闻明的葛花解酲汤即出自《兰室秘藏》。它具有化解酒毒、温中庸胃的作用。

《药性论》中称葛根"开胃下食，主解酒毒，止烦渴"；《本草拾获》中纪录葛根粉大约"解酒毒"；《令嫒方》中也提到"葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒"。

6.消 炎

葛根中的皂苷类物资不错扼制多种细菌、病毒、真菌的滋长，具有广谱的抗菌抗病毒作用。葛根还不错扼制白细胞的趋化，减少炎症介质的生成，神秘顾客技术对各式炎症性疾病有一定的缓解作用 。

葛根怎样药食两用？

1.葛根粥

原料：葛根粉20克，糯米50克。

作念法：将20克葛根粉和50克糯米放入砂锅中，加入1升水，用大火煮沸后转小火煮至粥变稠。

功效：清热解烦，生津降压，保护血管。

2.葛根茶

当出现颈部僵硬，无法目田动弹时，不错取15~30克葛根饮片，用热水浸泡或煎煮索要汁液后饮用。

葛根茶关于颈项僵痛的东说念主最为适用；体魄软弱的东说念主，不错添加大枣、黄芪和蜂蜜。

3.葛根护肝饮

原料：葛根9克。

作念法：将葛根放入玻璃杯中，用少许冷清水浸泡5分钟。随后加入沸水，盖上盖子焖10分钟，即可饮用。可反复冲泡屡次。

功效：该茶具有解酒护肝、生津止渴长沙市场研究公司的功效。顺应于血糖偏高、时时头痛、时时饮酒或醉酒的东说念主群饮用。

4.葛根排骨汤

所需材料：排骨500克，葛根120克，生姜6片，大葱1根，料酒、食盐适量。

作念法：将排骨和葛根洗净，去皮的葛根切成块状，葱切段备用。用大火烧热炒锅，不加油，放入排骨、料酒、姜片和葱段翻炒，炒至莫得腥味后关火盛出。

在炖锅中加入适量热水，将炒过的排骨放入锅中，用大火煮沸，放入葛根，改用小火炖煮约1小时，加入食盐调味。

功效：该汤具有补虚开胃，生津止渴的功效。顺应体质较弱、食欲欠安、口干舌红的东说念主群食用。

5.清炒葛粉

原料：葛粉90克，水120毫升，青椒、盐、植物油、生抽、十三香适量。

作念法：取适量葛根粉，加水调成糊状。在不粘锅顶用小火将葛根面糊烙成薄饼。将制作好的葛粉薄片切成条状备用。将青椒去蒂洗净，切成丝备用。

烧热锅，加入油炒熟青椒，待青椒变软时，加入葛粉条翻炒，加入少许水，盖上盖子，用小火加热；当水分将近收干时，加入适量生抽和盐调味，加入十三香提味，均匀翻炒后即可出锅。

功效：清热解烦，生津止渴，透疹止泻。顺应口渴多饮、慢性脾虚泻泄、糖尿病、头痛、高血压、冠心病的东说念主群食用。